Redovno korišćenje aparata za vodu zahteva i redovnu sanitizaciju, čime se obezbeđuje postojanost kvaliteta vode i nesmetano funkcionisanje uređaja.
Sanitizacija podrazumeva čišćenje aparata, praćeno dezinfekcijom svih površina uređaja koje dolaze u kontakt sa vodom. Dezinfekcija ima za cilj uništavanje mikroorganizama.
Čišćenje i dezinfekcija uključuju:
spoljašnjost i unutrašnjost aparata;
rezervoare i sve cevi kroz koje voda prolazi, slavine.